Creme de cenoura e tomate assado – Receita muito fácil

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vegan


Neste molho aveludado, os legumes são cozidos no forno em vez de cozidos em uma panela para concentrar o sabor e obter um creme particularmente saboroso e saboroso

Creme de cenoura e tomate assado

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Creme de cenoura e tomate assado

O creme de cenoura e tomate assado que oferecemos é um prato leve, mas extremamente saboroso, graças ao cozimento de vegetais no forno, que concentra açúcar e sabor. Muito simples de fazer, é perfeito para não pesar no jantar sem sacrificar o sabor.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    cozinhar: 25 min

    Tempo total: 40 min

    Doses para: 4 pessoas

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Creme de cenoura e tomate assado - Receita muito fácil 3

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Você cozinha!

Lave e limpe os legumes, corte os tomates ao meio, as cenouras em cubos e corte a cebola. Tempere-os com sal, pimenta e azeite extra-virgem e asse no forno a 200 ° C por cerca de 25 minutos, até que estejam macios e dourados.

Vamos misturar o aveludado

Depois de cozidos, despeje os legumes em uma panela ou em uma tigela grande e misture-os com o liquidificador de imersão, adicionando caldo de legumes quente suficiente para obter um molho aveludado cremoso. Sirva, completando cada prato com gotas de iogurte de soja branco e uma juliana de manjericão fresco.

conservação

Você pode manter esses 2 a 3 dias aveludados na geladeira, em um recipiente para alimentos.


Conselho para o vegan: Complete este aveludado com croutons de pão integral e um punhado de sementes mistas tostadas.