Cozido Vegano de Jaca – Principais Cursos Veganos

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vegan


Um ingrediente ainda desconhecido para alguns, mas verdadeiramente versátil e saboroso, a jaca é uma fruta que se presta a muitas receitas, especialmente salgadas, para substituir a carne

Guisado de jaca vegana

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Ensopado de frutas vegan

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    cozinhar: 20 min

    Tempo total: 35 min

    Doses para: 4 pessoas



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Cozido Vegano de Jaca - Principais Cursos Veganos 3

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Você cozinha!

Comece cortando os legumes em cubos e, enquanto isso, aqueça uma panela de óleo em uma panela com o dente de alho, alecrim, tomilho, louro, pimenta e canela. Quando o óleo estiver quente, adicione o aipo, cenoura, cebola e batatas em cubos e refogue por alguns minutos, temperando com uma pitada de sal.

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Terminamos o ensopado

Depois de fritar os legumes por alguns minutos, adicione a polpa de tomate e duas conchas de caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Cozinhe até que os legumes estejam macios e, somente nesse ponto, adicione a jaca reduzida a pedaços e continue cozinhando por mais 5 minutos para dar sabor. Em seguida, desligue o fogo e sirva seu ensopado de jaca quente com seu molho agradável.

conservação

Você pode manter esse guisado de jaca por 2-3 dias na geladeira, em um recipiente para alimentos.




Conselho para o vegan: Você pode comprar a polpa do Jack Fruit já cozida em lojas de produtos orgânicos.

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