Como cuidar de vegano

O veganismo é um estilo de vida popular que vem com uma longa lista de benefícios mentais e físicos. Se você é um vegano praticante, ou deve planejar uma festa para um próximo evento temático vegano, você irá apreciar essas dicas de culinária vegan! Continue lendo para saber como você pode atender sua festa com uma refeição vegana.

O que é o veganismo?

Para entender melhor como atender aos vegans, é útil aprender sobre o que é o veganismo. Um vegano é uma pessoa que segue uma dieta livre de carne e subprodutos animais. Isso inclui todos os laticínios, como leite, creme, queijo e manteiga. Ele também inclui todas as carnes e subprodutos animais, incluindo aves, carne bovina, carne de porco, cordeiro, ovos e frutos do mar. Alguns veganos ortodoxos também evitam usar ou usar qualquer coisa feita de animais, como couro, penas, peles, peles e muito mais.

Bebidas e Cocktails

Há infinitas opções para bebidas vegan, coquetéis alcoólicos e até mesmo mocktails. Contanto que você não use misturadores que contenham laticínios, você estará livre. Ficar com limonadas, vinhos, cervejas, chás gelados, chá quente, café, refrigerante, suco e licor. Evite produtos à base de leite ou substitua-os por produtos à base de coco, caju ou amêndoa.

Aperitivos

Aperitivos que são veganos são fáceis de encontrar. O verão é o tempo para produtos frescos, então, basta carregar em todos os tipos de frutas e legumes sortidos, tanto crus e preparados. Uva e tomate cereja, abobrinha, abóbora, brócolis, cenoura, rabanete, couve-flor, pimentão e muito mais, são opções fantásticas para cor e sabor. Experimente-os em saladas, em palitos, marinados ou mergulhados. Seus convidados veganos vão amar todos! Você também pode incluir molhos vegetais e vegetais, como hummus, grão de bico, falafel, berinjela, cebola e muito mais! Só não se esqueça que eles estão livres de creme azedo e produtos lácteos.

Prato principal

Seja jantar ou almoço, seu prato principal é simples de planejar para uma lista de convidados veganos. Escolha vegetais saudáveis, como berinjela e cogumelos portobello, para substituir os pratos de carne do prato principal. O tofu é uma ótima opção também. Quando bem preparados, esses pratos veganos são tão cheios e deliciosos quanto a carne. Considere pratos de massa para os saraus da noite, como berinjela parmesão ou risoto. Combine esses pratos com saladas e acompanhamentos deliciosos no estilo vegano, como salada de macarrão vegan, coucous, tabouli, arroz, batatas, milho na espiga, aspargos grelhados e muito mais.

Sobremesa

As sobremesas às vezes são um desafio para os vegans porque a maioria contém algum tipo de laticínios. No entanto, existem excelentes opções para sobremesas vegan-friendly, desde que você as escolha cuidadosamente. Qualquer tipo de bolo, pudim ou torta de creme provavelmente não estará apto para vegans, então você pode precisar tê-los feito especialmente usando substitutos lácteos, como leite de amêndoa, maçã e nozes. Smoothies de frutas são outra ótima opção, desde que você use leite não lácteo, como amêndoa, caju ou coco.