Comer Vegan: Explorando Suas Muitas Opções De Culinária E Refeições

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Se você quiser aprender sobre alimentos veganos, o melhor lugar para começar não é cozinhar, mas comer. A maioria das publicações e televisões relacionadas a alimentos é dedicada à culinária. E embora seja importante cozinhar, os alimentos que você pode preparar são apenas um subconjunto de tudo o que você pode comer. Neste guia, analisaremos além da culinária para explorar todas as categorias possíveis de comida vegana. Se você acha que uma dieta vegana pode ser restritiva e limitadora, prometo que não se sentirá mais assim quando terminar de ler isso. Estamos prestes a descobrir uma variedade infinita de sensacionais comidas veganas!

Comer Vegan é Fácil

Quando alguém descobre que sou vegana, sua primeira pergunta é: “O que você come?” A implicação aqui é que as dietas veganas contêm apenas uma variedade estreita e monótona de alimentos. Felizmente, nada poderia estar mais longe da verdade.

Se você deseja incorporar mais alimentos veganos em sua vida, terá uma agradável surpresa. Neste guia, vou apresentar todos os tipos de comida vegana existentes. Você está prestes a descobrir uma variedade impressionante de deliciosas possibilidades.

Vamos começar analisando todas as categorias de alimentos produzidos pelas plantas. Depois disso, exploraremos a ampla variedade de cozinhas veganas. Em seguida, apresentarei as refeições veganas que você pode cozinhar em casa, incluindo sete pratos principais que quase não exigem tempo de preparação. Caso você queira se aprofundar na culinária vegana, apresentarei algumas recomendações sólidas sobre livros de receitas. Depois, darei conselhos para fazer compras veganas, comer fora e viajar. Ao longo do caminho, fornecerei links para uma cobertura mais detalhada de todos os tópicos abordados neste artigo.

Uma Introdução aos Melhores Alimentos Veganos

Era uma vez que eu estava tão apreensivo em tornar-se vegano quanto qualquer outro, mas acabou sendo dez vezes mais fácil do que eu imaginava. Hoje, minha dieta é muito mais diversificada e deliciosa do que nunca quando comi carne. Se você está considerando uma dieta vegana ou principalmente baseada em vegetais, prepare-se para ficar impressionado com quantas ofertas deliciosas estão disponíveis.

Dietas veganas nunca precisam ser caras. Mesmo as refeições mais simples podem trazer sabores sensacionais. Acho que nunca tive uma refeição gourmet cara que supera os sabores de um abacate perfeitamente maduro em uma excelente baguete de fermento. Se você procura qualidade, pode comer excepcionalmente bem em um orçamento. Afinal, frescura e maturação perfeita nunca custam dinheiro extra – eles apenas exigem que você preste mais atenção ao fazer compras.

A diversidade de alimentos veganos é praticamente ilimitada – você pode tentar algo novo todos os dias pelo resto da vida. Além disso, novos alimentos estão chegando ao mercado o tempo todo. Desde que seja de uma planta, é um jogo justo. Isso significa que uma dieta vegana permite que você coma todo tipo de comida feita com legumes, frutas, grãos, feijões, nozes e sementes. Vamos explorar rapidamente cada uma dessas possibilidades:

Legumes

Legumes são melhores quando comprados na estação. Um punhado entra na estação na primavera, a maioria está na estação durante o verão e, em seguida, mais algumas variedades importantes são colhidas antes do inverno.

Como as plantas de ervilha prosperam em clima frio, as ervilhas estão entre as primeiras colheitas. Eles entram em temporada no meio da primavera. A primavera também ocorre quando o repolho, brócolis, espinafre e a maioria das alfaces chegam ao mercado.

No início do verão, couve e acelga ficam disponíveis, juntamente com pepinos e abóbora. Eles dizem que você não deve colher milho até a água ferver e é nos dias mais quentes do verão que o milho atinge seu pico.

Os vegetais de raiz são colhidos quando as noites ficam nippy. Esses vegetais incluem cenoura, batata, pastinaga, beterraba, inhame e batata doce. Todos esses alimentos são perfeitos para ensopados de inverno saudáveis ​​que o levarão ao clima mais frio.

Como eles estão entre os alimentos mais nutritivos que você pode comer, você definitivamente vai querer ler o nosso guia de vegetais. Você também se beneficiará da leitura de nossas páginas sobre como fritar um assassino e como assar legumes no forno.

Cogumelos

Cogumelos não são uma fruta nem um vegetal. Eles não estão preocupados com a época do ano, então bons cogumelos estão disponíveis o ano todo. Os asiáticos e especialmente os japoneses comem uma variedade incrível de cogumelos.

Para meu dinheiro, o cogumelo mais saboroso de todos é um cogumelo japonês chamado shiitake, que cresce apenas na madeira. Tem um sabor sutil e uma textura carnuda que, uma vez refogada com alho, torna o recheio ideal para rolinhos primavera e bolinhos. Não se esqueça de descartar as hastes dos shiitakes, pois são lenhosos e não comestíveis.

Os mantimentos asiáticos oferecem uma seleção mais ampla de cogumelos do que em qualquer outro lugar; portanto, verifique se há um perto de você.

Frutas

Como há uma abundância tão grande de frutas, é sensato dividi-las em variedades temperadas e tropicais. Sempre que possível, compre local e na estação. Os pêssegos em seu pomar local ficarão maduros e muito mais deliciosos do que seus colegas cultivados a centenas de quilômetros de distância. O mercado de um fazendeiro, ou a própria fazenda, é invariavelmente o melhor lugar para comprar frutas e legumes.

Frutas congeladas e leite vegano produz smoothies maravilhosos, nutritivos e fáceis de fazer. E como as frutas congeladas estão disponíveis o ano todo, você pode desfrutar de smoothies em qualquer época do ano. Confira nossas dicas para fazer um smoothie fantástico.

Os frutos secos oferecem uma maneira sensacional de apreciar os sabores do verão durante o meio do inverno.

Para mais idéias sobre como incorporar frutas deliciosas em sua dieta, consulte nosso guia de frutas.

Grãos

Grãos integrais são recheados e notavelmente nutritivos. Eles também estão entre as fontes de calorias disponíveis mais baratas. Sempre que possível, compre apenas grãos integrais e farinhas não refinadas, pois essas opções são muito mais nutritivas que os grãos processados.

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A melhor maneira de comprar grãos é on-line ou no departamento de atacado da sua loja de alimentos naturais. Lá você encontra arroz, trigo, aveia, milho, centeio e milho. Você também pode comprar trigo sarraceno e quinoa, que são classificados como pseudo-cereais, já que são sementes botanicamente e não grãos.

O arroz é o grão mais popular para bilhões de pessoas. Certifique-se de comprar várias variedades, incluindo vermelho e roxo. Lembre-se também de que a quinoa (pronunciada: afiado-wah) possui muito mais proteínas e nutrientes que o arroz e requer muito menos água para crescer.

Qualquer tipo de pão ou cereal matinal é à base de grãos. A granola é super fácil de fazer e a saída direta do forno é muito mais fresca e saborosa do que qualquer marca comercial. Se você não tem uma boa loja de alimentos naturais por perto, pode comprar grãos embalados do Bob’s Red Mill na Amazon.com. Sua linha de produtos é extensa, com preços razoáveis ​​e principalmente orgânica.

Feijões

O feijão é de longe o alimento mais barato e mais nutritivo do planeta, especialmente quando comprado na forma seca. Como os grãos, você pode encontrar uma variedade impressionante de feijões secos no departamento de atacado da sua loja de alimentos naturais e também on-line. Se você está com pressa, pode usar feijão enlatado, que ainda é acessível, mas não tão saboroso. Você pode melhorar o sabor refogando as cebolas picadas em um pouco de óleo antes de aquecer seus feijões enlatados.

Qualquer pessoa que cozinhe feijão regularmente irá apreciar uma panela instantânea ou panela de pressão, pois caso contrário, seu feijão poderá levar mais de duas horas para cozinhar adequadamente. Se você é novato em cozinhar feijão, o melhor ponto de entrada é um dal de estilo indiano feito com lentilhas ou feijão mungo. Este é um prato rápido e fácil de fazer e é maravilhoso como sopa ou servido com arroz.

Existem dezenas de variedades de feijão. Tentar o maior número possível de tipos é uma das maneiras mais fáceis de diversificar sua dieta. Consulte nosso guia de feijões para obter informações abrangentes sobre como comprar, cozinhar e apreciar feijões.

Nozes e sementes

Como feijões, nozes e sementes contêm cargas de proteínas e minerais. Qualquer tipo de noz pré-descascada está pronta para comer e, portanto, incrivelmente conveniente. Há evidências decentes de que comer um punhado de nozes todos os dias está associado a uma saúde melhor. Infelizmente, as nozes tendem a ser caras, talvez porque crescem em árvores e devam ser laboriosamente colhidas e descascadas.

Embora muito parecidos com nozes, os amendoins não são realmente uma noz, mas uma leguminosa. Não evite amendoins só porque eles não são uma noz de verdade. Eles custam menos da metade do preço da castanha mais barata e oferecem sabor e nutrição comparáveis.

Como os amendoins, as sementes também são muito mais baratas que as nozes e absolutamente deliciosas – suas escolhas incluem abóbora, girassol e gergelim. Sementes de abóbora picantes são um dos petiscos mais deliciosos do mundo. As sementes de cânhamo torradas sem casca são uma excelente cobertura de salada.

A maioria das variedades de nozes estão disponíveis como manteigas de nozes. Todo tipo de manteiga de nozes é um ótimo sanduíche. Você também pode usar manteiga de amendoim ou manteiga de caju para fazer um molho delicioso para servir com arroz.

Grampos de cozinha

Embora muitos dos alimentos que acabamos de revisar sejam deliciosos crus, eles também são comumente processados ​​em dezenas de ingredientes culinários populares. Vamos agora analisar o mais importante desses grampos.

Óleos

Os óleos são um ingrediente essencial para muitos tipos de culinária, principalmente para fritar e refogar. Eles também são o principal componente da maioria dos molhos para salada.

Os óleos engarrafados comercialmente vêm de todos os alimentos veganos ricos em gordura que você pode imaginar: sementes, azeitonas, cocos e até abacates. Os óleos não refinados têm mais sabor, mas tendem a queimar em temperaturas mais baixas de cozimento. Três óleos em particular merecem pontos permanentes na sua despensa:

  1. Azeite Virgem Extra. Perfeito para qualquer tipo de cozimento a baixa temperatura e uma excelente base para molhos para salada. Um azeite premium não refinado misturado com um pouco de vinagre balsâmico é um mergulho sensacional para o pão francês de fermento.
  2. Óleo de cártamo com alto teor oleico. Um óleo refinado, sem sabor perceptível, ideal para refogar ou fritar. A inclusão de “alto oleico” no rótulo indica que o óleo não queima a temperaturas normais de cozimento.
  3. Óleo de gergelim torrado não refinado. Surpreendentemente barato, considerando seus sabores ricos e atraentes. Pique um pouco no seu próximo refogado antes de servir ou esguiche um pouco no próximo lote de molho para salada.

Tofu e Tempeh

Ambos os produtos foram inventados séculos atrás na Ásia. O tofu é feito de leite de soja que é tratado com um coagulante que o solidifica em um bloco ondulado. Não deixe as aparências enganarem você, pois o tofu é o ingrediente principal em uma vasta variedade de pratos deliciosos.

Tempeh é um alimento mais simples e menos processado, feito de soja cozida e dividida que foi cultivada com um fungo. Você pode fazer um delicioso hambúrguer da natureza fritando o tempeh de cada lado até dourar e, em seguida, adicionando ketchup ou molho de churrasco.

Como o tofu e o tempeh são feitos principalmente de soja, esses dois alimentos são carregados em proteínas. Comparado a qualquer tipo de feijão seco, que exige imersão e fervura prolongada, o tofu e o tempeh requerem apenas um cozimento mínimo. Além disso, esses dois alimentos são muito mais fáceis de digerir do que os feijões cozidos inteiros. Além de todas essas vantagens, o tofu feito com sulfato de cálcio contém mais do que o dobro do cálcio por caloria do que o leite de vaca inteiro.

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Todas essas qualidades tornam o tofu e o tempeh escolhas fantásticas de proteínas para quem quer uma refeição rápida. Existem dezenas de milhares de receitas que exigem tofu e tempeh; portanto, consulte nossos guias de tofu e tempeh para todos os tipos de idéias.

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Manteigas de nozes

Manteiga de amendoim é um sanduíche maravilhoso, mas não para por aí! Ramifique e explore outras manteigas de nozes também. Tente espalhar a manteiga de caju em uma baguete de fermento torrado e cobri-la com alho-poró refogado em fatias finas. Duvido que alguma vez tenha comido uma refeição simples mais deliciosa.

Qualquer manteiga de noz pode se tornar um molho magnífico. Basta misturar e aquecer suavemente com um pouco de leite de coco, molho de soja e alho refogado picado e gengibre. Em seguida, esguiche um pouco de suco de limão ou limão antes de servir.

Temperos

Se você gosta de comidas saborosas ou picantes, uma dieta vegana não o impede em nada. Ervas e especiarias são invariavelmente veganas, uma vez que são todas retiradas de plantas.

Além disso, a esmagadora maioria dos molhos e condimentos também é vegana. Estes incluem todos ou a maioria:

  • Molho de soja, incluindo tamari
  • Molho picante, gourmet e barato
  • Ketchup
  • Mostarda
  • Vinagre (incluindo cidra de maçã, vinho tinto, balsâmico e arroz)
  • Molho Sriracha “galo”
  • Pastas de picles ao estilo indiano
  • Pasta de wasabi
  • Molho de churrasco (ótimo para tofu ou tempeh grelhado)
  • Salsas mexicanas, frescas ou em jarras

Existem algumas marcas não veganas dos molhos acima, portanto, sempre leia os ingredientes. Mas a maioria das marcas que você encontrará é vegana.

O grande não-não para os veganos é o molho Worcestershire, que geralmente contém anchovas – mas existem algumas marcas veganas e você também pode fazer o seu próprio zero. Além disso, alguns molhos de soja, principalmente os do Japão, contêm extrato de peixe.

A combinação de tempero mais popular em toda a Ásia é alho e gengibre picados. É uma adição especialmente maravilhosa às batatas fritas e levará muitos de seus pratos favoritos para o próximo nível.

Compras em supermercados e lojas de alimentos naturais

Uma boa loja de alimentos naturais sempre supera um supermercado em sua grande variedade de alimentos veganos. Mas mesmo um supermercado medíocre oferecerá uma grande variedade de frutas e legumes frescos, além de todos os itens básicos listados na próxima seção.

Ao fazer compras em uma loja de alimentos naturais, explore as ofertas no balcão de delicatessen. Ao contrário de um balcão de supermercado, você encontrará muitas ofertas veganas. Esta é uma excelente maneira de se expor rapidamente a vários novos alimentos veganos sem precisar gastar tempo cozinhando.

Se você não tiver uma boa loja de alimentos naturais por perto, a seleção de produtos veganos da Amazon pode fechar a lacuna. Publicamos uma página útil listando todas as melhores ofertas em mantimentos veganos da Amazon.com.

Vegan Supermarket Staples

Supermercados e lojas de alimentos naturais carregam todos os tipos de itens prontos para comer e aquecer e comer, geralmente a preços excelentes. Muitos desses itens provavelmente já estão em sua despensa ou freezer. Eles incluem:

  • Bolachas e biscoitos– Triscuits e biscoitos finn Crisp são integrais, veganos e vendidos em todos os lugares.
  • Cereal– Muitas marcas são veganas, integrais e orgânicas. O arroz tufado levemente adoçado é especialmente subestimado.
  • Misturas de aveia e mingau– Nada é mais gratificante em uma manhã fria, e esse café da manhã é gratificante, nutritivo e absurdamente barato.
  • Biscoitos– Poucos biscoitos vendidos em supermercados são veganos, mas você encontrará muitas variedades veganas em lojas de alimentos naturais.
  • Pães e Muffins Ingleses– Estranhamente, é mais provável que o grão inteiro contenha laticínios ou mel.
  • Barras de energia– Clif Bar, Probar, Larabar e NuGo são todos veganos.
  • Tortilhas de trigo– Propagação delicada com hummus, usada para quesadillas veganos ou para qualquer tipo de embalagem.
  • Massa– Espaguete seco é sempre vegano. Outras variedades de massas podem conter produtos com ovos.
  • Macarrão asiático– O macarrão asiático “stick de arroz” é barato e sempre vegano, e é um excelente pad Thai vegano.
  • Jantares congelados-Há muitas variedades para mencionar, incluindo pizza e macarrão com queijo vegan.
  • Molho de tomate– O molho marinara de Newman é amplamente disponível e vegano.
  • Feijões enlatados– Os feijões cozidos são baratos e deliciosos.
  • Picles e azeitonas– Os melhores mantimentos têm um bar de azeitonas e todos os supermercados vendem picles e azeitonas em jarro.
  • Húmus– Você pode encontrar banheiras de hummus na caixa de laticínios de qualquer supermercado.
  • Vegetais congelados– Cozinhe com legumes de alta qualidade o ano todo.
  • Salgadinhos– Muitas batatas fritas e batatas fritas de milho são veganas.
  • Tater Tots– Brincalhão, mas delicioso.
  • Chocolate escuro– O chocolate amargo Lindt é vegano e está disponível em todos os lugares, mas pode ser difícil encontrar chocolate vegano de comércio justo nos supermercados.
  • Café e chá
  • Frutas Congeladas– Barato e ideal para fazer smoothies no liquidificador com o seu leite vegano favorito.
  • Molhos para Salada– As marcas veganas estão amplamente disponíveis, mas é melhor criar suas próprias.

Quando se trata dos produtos acima, você encontrará mais marcas veganas em uma loja de alimentos naturais do que em um supermercado. Por exemplo, toda loja de comida natural decente vende muitas variedades de biscoitos veganos, enquanto um supermercado pode apenas estocar algumas marcas.

Evitando ingredientes de origem animal

Embora todos os itens de mercearia acima sejam geralmente veganos, você ainda deve ler os rótulos para ter certeza.

Alguns ingredientes de origem animal são óbvios, como leite e clara de ovo. Mas também existem vários ingredientes amplamente usados ​​que você nunca imaginou serem de animais. Para se familiarizar com os ingredientes não-veganos mais obscuros, consulte nossa página de ingredientes para animais.

Alternativas de carnes, laticínios e ovos

Quaisquer que sejam os alimentos de origem animal que você ainda coma, poderá encontrar ótimos substitutos para eles em nossa página de alternativas veganas. Você encontrará deliciosas versões veganas de hambúrgueres, salsichas, perus e muito mais.

Se você gosta de laticínios, todo tipo de alternativa vegana está amplamente disponível, incluindo queijo, iogurte, manteiga e até creme de leite. Uma das razões pelas quais o leite é tão fácil de parar é que a maioria das pessoas não gosta do sabor. Muitas marcas de leite vegano fornecem mais cálcio e proteína do que o leite de vaca e têm um sabor melhor também.

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As alternativas de ovo vegano também são fáceis de encontrar. Se você está apenas querendo substituir os ovos no cozimento (digamos, para panquecas ou pão de banana), tudo que você precisa é de uma caixa barata de substituto de ovo. Este produto fornece propriedades de ligação semelhantes às claras de ovos. Se você está realmente procurando a textura e o sabor de ovos reais para fazer ovos mexidos ou omelete, use um produto como Just Egg ou The Vegg. Seja lá o que você estiver assando ou cozinhando, há uma alternativa de ovo vegano perfeita para o trabalho. Para uma cobertura completa, consulte o nosso guia sobre substitutos veganos de ovos.

Cozinhando

A culinária vegana é uma das habilidades mais fáceis e úteis que você pode aprender. Nosso guia completo sobre culinária vegana é perfeito para cozinheiros novatos.

Você só precisa do equipamento mais básico para começar a cozinhar. Se sua cozinha não estiver bem equipada, oferecemos recomendações úteis sobre os itens de cozinha mais valiosos para veganos.

Considerando que existem centenas de livros de receitas veganas disponíveis, por onde começar? Surpreendentemente, a melhor maneira de começar a explorar a culinária vegana não é seguindo as receitas. Em vez disso, apenas aprenda a preparar estas sete refeições fáceis:

Dos pratos acima, apenas legumes fritos são necessários para cozinhar bem. Mas as batatas fritas são tão deliciosas e levam tantas variações que vale a pena dedicar um tempo para dominar.

Cozinhas e livros de receitas adequados para veganos

Alguns dos alimentos mais populares de várias cozinhas favoritas do mundo são veganos. Se você deseja experimentar novos estilos de culinária, escrevi vários guias para as cozinhas mais veganas, com conselhos para comer fora e cozinhar em casa.

Não importa que tipo de comida você mais goste, você não terá problemas para encontrar receitas veganas. Nosso guia de livros de culinária vegana apresenta mais de uma dúzia de títulos regionais, cada um especializado em uma culinária diferente.

Quanto mais fácil for fazer suas refeições, mais você cozinhará. Portanto, quando estiver pronto para receber seu primeiro livro de receitas vegano, escolha um título que se concentre em receitas simples, nutritivas e rapidamente preparadas. JL Fields ‘ Livro de Receitas Vegano Fácil e Rápido é o primeiro título perfeito para aspirantes a cozinheiros veganos. Você pode fazer muitas de suas receitas em pouco tempo para aquecer um jantar congelado.

Por fim, se você gosta de doces, não encontrará poucas possibilidades de sobremesas veganas. Existem inúmeros livros de receitas de sobremesas veganas impressos, incluindo títulos especializados exclusivamente em sorvete vegano, cupcakes, biscoitos e torta.

Jantar fora

Você não terá problemas para encontrar restaurantes com ótimas ofertas veganas. Basta usar o telefone para consultar o Google usando a frase “comida vegana perto de mim”. Você descobrirá todo tipo de excelente oferta vegana em restaurantes veganos e não vegetarianos.

Se você não tem um bom restaurante vegano por perto, suas apostas mais confiáveis ​​são um restaurante libanês ou israelense – falafel, hummus, pita e tabule são deliciosos, saudáveis ​​e confiáveis. Os restaurantes etíopes também são notavelmente veganos, se você preferir pão injera e ensopados vegetarianos. A maioria das pizzarias também é vegana, se você se apegar a coberturas vegetarianas e deixar de lado o queijo. Estranhamente, porém, muitas grandes franquias de pizzas colocam laticínios em suas massas – mas isso acontece diante da produção tradicional de pizzas. Muito poucas pizzarias de propriedade independente adulteram sua massa com produtos lácteos.

Até recentemente, poucos lugares rápidos aceitavam veganos, mas ultimamente as principais cadeias corriam entre si para adicionar ofertas veganas. Mais notavelmente, em 2019, o Burger King lançou seu “Impossível Whopper” com grande sucesso, embora seja necessário solicitar que eles deixem de lado a maionese. A maioria das grandes redes mexicanas, incluindo Chipotle, Qdoba, Taco Del Mar e Taco Bell, oferece opções veganas sólidas.

Por fim, embora a comida chinesa tenda a não ser vegana, a cadeia da PF Chang oferece um menu vegetariano totalmente vegano, embora uma pequena quantidade de açúcar processado com ossos de ossos apareça em muitos pratos.

Para uma cobertura mais extensa deste tópico, consulte o nosso guia de refeições veganas.

Viagem

Viajar como vegano, sem dúvida, apresenta alguns inconvenientes, pois você geralmente precisa explorar as opções de restaurantes e compras do seu destino. Como conseqüência, você inevitavelmente descobrirá novos alimentos que provavelmente estarão entre os seus favoritos.

No Japão, descobri ameixas umeboshi e uma sobremesa popular chamada mochi. O México me levou a ramificar burritos do passado para descobrir as facesijoladas e a sopa de tortilla. Na Índia, me apaixonei por idlis servidos em folhas de bananeira e mergulhei em um dal apimentado. E no Vietnã, descobri uma vasta variedade de pratos veganos de carne desenvolvidos para os monges budistas de Ho Chi Minh. Em quase todos os casos, quanto maior a cidade que você visita, mais impressionantes são as opções veganas.

Para mais informações sobre o assunto, consulte nosso guia de viagens veganas. Se você usa o Happy Cow para pesquisar seu destino de antemão, certamente descobrirá alguns restaurantes que estarão entre os destaques de sua viagem.

Continue tentando novos alimentos!

Nenhum texto pode começar a explorar adequadamente a multiplicidade de pratos de comida vegana que você está destinado a experimentar. Para continuar sua jornada, consulte nossa página de alimentos veganos. Lá você encontrará links para uma variedade impressionante de cobertura detalhada, cobrindo toda variedade imaginável de comida vegana.

Se você quiser aumentar ainda mais sua exposição a alimentos veganos, consulte também nosso guia de culinária. Não há maneira mais rápida de se sentir confortável na cozinha. E se você precisar de um livro de receitas para ajudá-lo, não procure mais, nossa página de livros de receitas veganos recomendados. Leia também o nosso guia de nutrição vegana, para garantir que nada caia nas frestas quando se trata de comer corretamente.

Ao concluir este ensaio, você deu apenas o primeiro passo para explorar a riqueza de alimentos veganos, mas sem dúvida pode ver que nunca enfrentará falta de opções fantásticas de alimentos. Colocar um esforço pequeno e constante na busca de novos alimentos veganos trará resultados extraordinários. Cada mês que passa com uma dieta vegana se torna mais fácil e gratificante.

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