Canadá investe em pesquisa sobre proteínas vegetais: "Queremos ser líderes"


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O governo canadense forneceu 153 milhões de dólares para uma organização sem fins lucrativos para desenvolver a indústria local e se tornar um líder mundial na produção de proteínas vegetais

Mais e mais investimentos estão sendo feitos globalmente para encontrar o caminho para nutrição sustentável para o futuro: o último, por ordem de tempo, é o da iniciativa Superaglomerados da Inovação, um fundo federal de 950 milhões de dólares destinado a acelerar o crescimento econômico no Canadá. O governo local decidiu agora dispor 153 milhões de dólares tomadas deste fundo para apoiar o desenvolvimento de produtos à base de proteína 100% vegetal.

Esse dinheiro será doado para o Superaglomerado Protein Industries Canada (PIC), uma organização sem fins lucrativos com sede nas pradarias canadenses no noroeste do país – envolvendo grandes ou pequenas instituições envolvidas na produção de alimentos, bem como em pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias no setor. Entre estes destaca-se a processamento de plantas no nível genômico para torná-los cada vez mais proteicos e resistentes, e depois atribuí-los, como também pode ser visto no site da organização, tanto para consumo humano quanto para pecuária em fazendas. O objetivo principal do PIC é criar produtos para uma dieta mais sustentável, embora deva ser enfatizado que não há referência a uma dieta 100% vegetal como meio de atingir esse objetivo.

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Canadá: em breve líder mundial no setor de proteína vegetal?

A notícia foi divulgada esta semana pelo Exmo. Ralph Goodale, Ministro da Segurança Pública do Canadá, em nome do Exmo. Navdeep Bains, Ministro da Inovação, Ciência e Desenvolvimento Econômico. "O PIC é um grande recurso para a economia dos campos e para a agricultura canadense – declarou Goodale – Reunindo as melhores mentes do mundo dos negócios, organizações acadêmicas e sem fins lucrativos, estamos trabalhando com nossos melhores talentos porque o Canadá se tornará líder mundial no mercado de proteína vegetal".

Bill Greuel , CEO da PIC, afirma que "A demanda global por proteína vegetal continua a crescer a um ritmo sustentado e a assinatura deste acordo permitirá à PIC ajudar a indústria canadense a aproveitar esta oportunidade ". Uma notícia decididamente digna de nota, que deixa claro consciência das instituições sobre um tema tão controverso e discutido, mas de fundamental importância como sustentabilidade ambiental.


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