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Uma sobremesa suave e rica de chocolate escuro, que é baseado em quinoa e também sem glúten: perfeito para todos
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Bolo de chocolate escuro quinoa – receita de vídeo
Este bolo de quinoa de chocolate escuro é um bolo completamente vegan e sem glúten, macio e delicioso que fará com que quem ama chocolate se apaixone. Em textura e sabor, é uma reminiscência do bolo country preto, mas a diferença é a quinoa, que dá um toque de diversidade a este bolo.
Autor:
Prep.: 15 min
cozinhar: 60 min
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Doses para: 8 pessoas
ingredientes
instrumentos:
- Bolo com um diâmetro de 24-26 cm
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Você cozinha!
Primeiro, lave a quinoa bem em uma peneira sob água corrente, em seguida, despeje em uma panela com água e uma pitada de sal, acenda a chama e quando chegar a ferver cobrir com uma tampa e abaixe-o fogo ao mínimo. Cozinhe por 15 minutos até que a água esteja completamente absorvida, então desligue o fogo e deixe descansar por pelo menos dez minutos.
Nós preparamos a massa
Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate amargo em banho-maria e separe o cacau, o amido e o fermento em uma tigela e adicione o açúcar e uma pitada de sal. Dissolva o café instantâneo no leite de soja e despeje sobre os ingredientes secos para dissolvê-los bem. Por fim, adicione a quinoa cozida e descascada com um garfo, o chocolate derretido e o óleo e misture bem.
assar
Despeje a mistura em uma panela forrada com papel manteiga e asse em forno estático a 180 ° C por 45-50 minutos. Retire o bolo do forno (ainda vai ser um pouco mole) e deixe esfriar completamente antes de servir em fatias.
conservação
Você pode manter este bolo 3 dias em um prato coberto com uma toalha limpa.
Conselho para vigoroso: Se você gosta deles, você pode adicionar pinhões ou avelãs picadas à superfície da massa ainda a ser cozida.
