Bolo de chocolate e limão vegan suave


vegan


Este bolo é uma reminiscência do bolo típico de Ferrara: baixo, macio e derretido, pois é muito rico em chocolate, perfeito para ser apreciado depois de uma refeição

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Bolo de chocolate e limão vegan suave

O bolo vegan de chocolate e limão é um chocolate doce, macio, sem fermento e muito rico em chocolate, que lembra o típico bolo de Ferrara, mas em versão vegana. Nesta nossa versão, nós o aromatizamos com limão para um toque de frescor que suaviza um pouco o chocolate amargo.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    cozinhar: 40 min

    Tempo total: 50 min

    Doses para: 6 pessoas






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Bolo de chocolate e limão vegan suave 1

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Você cozinha!

Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate em banho-maria e adicione a manteiga de soja, misturando tudo até derreter. Em uma tigela separada misture o cacau peneirado, o amido de milho e o fermento e adicione o leite de amêndoa um pouco de cada vez para dissolver bem os pós sem deixar grumos. Em seguida, adicione o açúcar, o chocolate derretido, a casca e o suco de limão e misture bem até a mistura ficar homogênea.

assar

Despeje a mistura em uma panela forrada com papel manteiga e asse em forno estático a 180 ° C por 35-40 minutos. Retire do forno e deixe seu bolo esfriar completamente antes de decorá-lo com chantilly, flocos de amêndoas torradas e raspas de limão e sirva cortado em fatias.

conservação

Você pode manter este bolo 3 dias sob um sino de vidro para bolos.




Conselho para vigoroso: Em vez de limão, você pode saborear este bolo com café ou uma pitada de pimenta.

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