Bolo de cenoura macio vegano – Doces sem ovos ou manteiga

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vegan


Um bolo muito macio e mais do que fácil de fazer, ele se tornará o seu novo bolo de café da manhã favorito e, se você quiser, pode personalizá-lo com pedaços de chocolate, casca de laranja ou nozes picadas para torná-lo um pouco diferente a cada vez

Bolo de cenoura macio vegano

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Bolo de cenoura vegano macio

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    Cozinhando: 45 min

    Tempo total: 55 min

    Doses para: 8 pessoas



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Bolo de cenoura macio vegano - Doces sem ovos ou manteiga 2

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Você cozinha!

Antes de tudo, limpe as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e pique-os por alguns momentos com o picador até obter uma pitada bastante fina. Despeje a farinha, a farinha de amêndoa, o açúcar mascavo, o fermento e a baunilha em uma tigela. Misture bem, adicione o leite vegetal e o óleo de semente e misture tudo, acrescentando as cenouras picadas no final.

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assar

Despeje a massa do bolo na assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno estático pré-aquecido a 180 ° C por 45 minutos. Quando a superfície estiver dourada e o interior estiver bem cozido (tente o palito para garantir), retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir em fatias.

armazenamento

Você pode manter este bolo de cenoura por 2-3 dias sob uma redoma de vidro.




Conselho para o vegan: Você pode enriquecer este bolo com lascas de chocolate ou nozes picadas.

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