Bolo de ameixa vegano com bananas, avelãs e cranberries

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vegan


Sem açúcar refinado, este doce combina perfeitamente com a doçura das bananas, com as avelãs muito perfumadas e o sabor levemente ácido dos cranberries

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Bolo de ameixa sem açúcar com bananas, avelãs e cranberries

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 5 min

    cozinhar: 45 min

    Tempo total: 50 min

    Doses para: 6-8 pessoas






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Você cozinha!

Comece cortando grosseiramente as avelãs com uma faca, depois esmague as bananas em uma tigela com um garfo e adicione o xarope de bordo, xarope de milho, óleo de girassol e leite vegetal. Depois de misturar bem todos os ingredientes líquidos, adicione a farinha, o fermento, a baunilha, o sal e os mirtilos, juntamente com pouco mais da metade das avelãs e misture bem com uma colher de pau até a massa ficar lisa.

Nós assamos o bolo de ameixa

Despeje a mistura no molde plumcake forrado com papel manteiga, polvilhe a superfície com as avelãs restantes e asse em forno estático pré-aquecido a 180 ° C por 45-50 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir cortado em fatias.

conservação

Você pode manter esse bolo de 2-3 dias em uma bandeja coberta com uma toalha limpa.




Conselho para vigoroso: Em vez dos cranberries, você pode usar o fruss seco de sua preferência: experimente, por exemplo, com figos secos.

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