Bolo de ameixa vegan de laranja e avelã

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Vegan

Um bolo de ameixa muito macio com um intenso aroma de laranja que certamente adoçará seus lanches e lhe dará um carinho leve

Bolo de ameixa vegan de laranja e avelã 4

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Bolo de ameixa vegan de laranja e avelã

    Autor: Sonia Maccagnola

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    Preparação.: 10 min

    Cozinhando: 45 min

    Tempo tot.: 55 min

    Doses para: 8 pessoas

Ingredientes

  • 320 g de farinha 2
  • 120 g de açúcar mascavo
  • ½ sachê (8 g) de fermento natural à base de creme de tártaro
  • 80 g de óleo de girassol
  • 100g de suco de laranja espremido na hora
  • 160 g de leite de amêndoa
  • Casca de 1 laranja
  • 60 g de avelãs picadas
  • 1 pitada de sal

Instrumentos

Nós cozinhamos!

Numa tigela despeje a farinha 2, o açúcar, o fermento, o sal e as raspas de laranja e misture bem. Em seguida, acrescente o óleo de semente, o suco de laranja e o leite de amêndoa, mexendo bem até obter uma mistura homogênea. Nesta altura adicione também as avelãs, reservando algumas para a decoração.

Nós assamos

Forre uma forma de pão com papel manteiga e despeje a mistura, polvilhe a superfície com o restante das avelãs picadas e leve ao forno pré-aquecido estático a 180 ° C por 45 minutos. Em seguida, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de servir cortado em fatias.

armazenamento

Você pode manter este bolo de ameixa 2-3 dias em um prato coberto com um pano limpo.

Conselhos para veganos: Experimente adicionar algumas frutas vermelhas secas à massa deste bolo de ameixa.

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