Biscoitos veganos sem açúcar de cacau e amêndoas

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Vegano


Esses deliciosos biscoitos de cacau e amêndoa lembram muito o cantucci em forma e o cozimento duplo, mas são feitos inteiramente sem açúcar ou outros adoçantes, de fato as datas nos dão a doçura certa de uma maneira completamente natural

Biscoitos veganos sem açúcar de cacau e amêndoas

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Biscoitos veganos sem açúcar de cacau e amêndoas

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    Cozinhando: 30 minutos

    Tempo total: 45 min

    Doses para: 14 biscoitos



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Biscoitos veganos sem açúcar de cacau e amêndoas 1

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Você cozinha!

Comece chicoteando as datas com o leite vegetal no picador até obter uma mistura o mais lisa possível. Em uma tigela, misture a farinha 2 com a farinha de amêndoa, o cacau peneirado e o fermento, acrescentando também os grãos de amêndoa. Em seguida, adicione também o óleo de girassol e a mistura da data e misture tudo bem até obter um palito.

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Formamos os biscoitos

Estenda a massa de biscoito em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando um retângulo com aproximadamente 8 cm de largura e não mais de 1 cm de altura e asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos. Após esse tempo, retire do forno, transfira o retângulo para uma tábua e corte biscoitos de 1 cm de largura, fazendo cortes transversais a 45 graus.

Segundo cozimento

Asse os biscoitos novamente por mais 5 minutos de cada lado, para que ambos os lados sequem e tornem os biscoitos crocantes. Retire do forno, deixe seus biscoitos esfriarem completamente em uma assadeira e sirva.




Conselho para o vegan: Em vez de datas, você pode adoçar esses biscoitos com a mesma quantidade de figos secos.

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