Biscoitos veganos recheados com maçãs

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vegan


Esses corações de maçã vegana são perfeitos para o café da manhã: sem manteiga e ovos, são leves e saborosos.

Biscoitos recheados de maçã vegana - corações veganos de maçã

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Biscoitos veganos cheios de maçã

Simples, mas deliciosos, esses biscoitos de maçã sem manteiga e ovos são um abraço para fazer e doar. Perfeitos para o café da manhã, mas também adequados para um final doce da refeição, esses bolinhos sem manteiga e ovos são leves e saborosos. Aqui está a receita para prepará-los.

    Autor: Vegolosi.it

    Prep.: 40 min

    cozinhar: 20 min

    Tempo total: 1 hora

    Doses para: ca. 20 biscoitos



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ingredientes

Para a massa:

Para o recheio:

  • 2 maçãs douradas maduras
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 5 colheres de açúcar
  • Água a gosto







Biscoitos veganos recheados com maçãs 1

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Você cozinha!

Em uma tigela grande, coloque a farinha e o fermento e peneire-os para evitar grumos. Misture o açúcar mascavo em uma batedeira equipada com lâminas para pulverizar, evitar deixar grãos dentro da massa e adicioná-lo à farinha. Agora despeje os líquidos, o óleo e o leite e misture bem, até obter uma mistura viável com as mãos. Transfira a mistura para uma superfície de trabalho e trabalhe até obter uma massa compacta e homogênea, que você enrolará em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

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Preparamos o recheio de maçã

Enquanto a massa descansa, pegue as maçãs, lave-as, descasque-as e corte-as em cubos pequenos e coloque-as em uma panela junto com a canela e o açúcar, lembrando de adicionar 2 colheres de sopa de água. Coloque o fogo e cozinhe em fogo médio-baixo por 20 minutos com a tampa, tendo o cuidado de misturar com frequência e, se necessário, adicione uma gota de água (pode ser que no meio do processo de cozimento adicione mais duas colheres de água). Depois de cozinhar, deixe esfriar.

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Formamos os biscoitos e asse

Enquanto isso, pegue a massa e desenrole para obter uma espessura de 3 milímetros. Se a massa soltar óleo, você pode esfregá-la com papel toalha e depois espalhá-la. É uma massa muito quebradiça, portanto, enquanto você a enrola, seja delicada. Corte a massa com um cortador de biscoitos (você terá cerca de 40 círculos) para ter sempre um número par de discos. Coloque uma colher de chá de recheio de maçã no primeiro disco e cubra-o com outro disco; depois, com os dedos, pressione as bordas suavemente para selar o biscoito.

Depois de preparar os biscoitos de maçã, coloque-os em uma pingadeira coberta com papel manteiga e asse (em forno pré-aquecido) a 180 ° C por 20 minutos.

conservação

Você pode guardar esses biscoitos em uma caixa de lata por 3 ou 4 dias no máximo.




Conselho para o vegan: Se você gosta do sabor da canela, também pode adicionar uma pitada na massa: seus biscoitos ficarão ainda mais perfumados.

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