Biscoitos veganos de cacau e hortelã sem açúcar e glúten

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Cookies veganos, sem açúcar e sem glúten: é possível? Claro, e eles também são muito bons seguindo nossa receita para esses biscoitos de cacau e hortelã, feitos com farinha de amêndoa e adoçados com xarope de bordo

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Biscoitos de cacau e menta sem açúcar e glúten – receita em vídeo

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 20 min

    cozinhar: 15 min

    Tempo total: 35 min

    Doses para: 10 biscoitos

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Biscoitos veganos de cacau e hortelã sem açúcar e glúten 3

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Você cozinha!

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa com o cacau peneirado e uma pitada de sal; em seguida, adicione o xarope de bordo, o óleo de coco previamente dissolvido em banho-maria ou no microondas e 1 colher de sopa de xarope de menta. Misture tudo bem primeiro com uma colher e depois amasse com as mãos até obter uma bola, que você colocará na geladeira por 15 minutos.

assar

Forme biscoitos com cerca de 2-3 mm de espessura e 5-6 cm de diâmetro, servindo-se de uma pequena assadeira, diretamente em uma assadeira forrada com papel manteiga e, em seguida, asse em um forno estático pré-aquecido a 180 ° C por 12 minutos , retire-os do forno e deixe esfriar completamente.

E agora a cobertura de chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o leite vegetal e a colher restante de xarope de hortelã e misture bem. Mergulhe gradualmente os biscoitos no chocolate derretido, leve-os com um garfo e deixe esfriar em uma gradinha para bolos, colocando-os na geladeira por pelo menos uma hora antes de apreciá-los.

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conservação

Você pode armazenar esses cookies uma semana em uma caixa de lata.


Conselho para o vegan: Se você não gosta de hortelã em combinação com chocolate, esses biscoitos serão deliciosos, mesmo omitindo-o.