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Nestes biscoitos super crocantes que são ligeiramente reminiscentes do cantucci tentamos a combinação um tanto incomum de chocolate com açafrão. O que dizer? Simplesmente delicioso
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Biscoitos longos de açafrão e chocolate amargo
Biscoitos longos de açafrão e chocolate amargo nos lembram os cantos do tipo de cozimento e da forma, mas desta vez quisemos experimentar a combinação incomum de açafrão e chocolate amargo e garantimos que não nos arrependemos, de fato! O resultado é biscoitos levemente temperados e doces no ponto certo, ideal para terminar um jantar em grande estilo.
Autor:
Prep.: 20 min
cozinhar: 25 min
Tempo total: 45 min
Doses para: 8 pessoas
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Você cozinha!
Em uma tigela, despeje a farinha, amido de milho, açúcar, fermento em pó e baunilha e misture. Derreta o açafrão no leite de soja e despeje-o sobre os ingredientes secos junto com o óleo de girassol, misture bem até que a massa esteja lisa e homogênea.
assar
Com a massa quebrada, forme um pão com cerca de 10 cm de largura e 2 cm de altura e leve ao forno a 180 ° C por 20 minutos. Retire do forno e com uma faca bem afiada corte biscoitos cerca de 1 cm de largura fazendo cortes de 45 °, coloque os biscoitos novamente na assadeira e cozinhe por mais 5 minutos, transformando-os no meio do cozimento para garantir que eles seque bem em ambos os lados .
Depois de cozido, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente. Derreta o chocolate amargo em banho-maria e mergulhe os biscoitos ao meio, depois decore-os com as amêndoas picadas. Arrume-os em uma tábua de corte coberta com papel manteiga e deixe o chocolate ficar completamente pronto antes de prová-los (se necessário, você pode colocá-los na geladeira por algumas horas).
conservação
Você pode armazenar esses cookies algumas semanas em uma caixa de lata.
Conselho para vigoroso: Em vez das amêndoas picadas, você pode usar o de pistache, que combina muito bem com esses biscoitos.
