Bem-estar animal não existe, os consumidores não são enganados


O artigo Bem-estar animal não existe, não consumidores enganados foi publicado em Vegolosi, revista de culinária e cultura veg.

Na embalagem de presunto, em ovos, em alguns sinais nos açougues podemos tempo encontrar este escrito: "bem-estar animal". O Corriere della Sera decide dedicar um serviço de vídeo ao tópico para explicar o que esta expressão cada vez mais presente significa. Eles são criadores e veterinários para dar uma definição. Há apenas uma realidade: o bem-estar animal é uma fábula

vazamentos de informações as condições dos animais em fazendas intensivas também são mostradas na TV enquanto aqueles que acabaram de comprar o pacote de presunto cozido em um tanque rotulado "bem-estar animal", ele está começando a comer. O alarme é acionado a necessidade de defender "stakeholders", como define Giovanna Parmigiani, presidente da seção de produtos Suini da Confagricoltura: os criadores, a indústria de carnes. "Para os consumidores – ele diz – se você perguntar" quer que os animais estejam bem? ", Eles obviamente respondem que sim, mas então você tem que ter critérios científicos ". Um em cada dois, de acordo com o Eurobarômetro, são aqueles que gostariam de um melhor tratamento "humano" para os animais criados e, portanto, há apenas uma prioridade agora: responder a esse pedido que, é claro, 'interesse' é apenas para ser mantido sob controle, para administrar.

Talvez alguns de vocês conheçam o mito da caverna de Platão uma das histórias filosóficas mais eficazes e modernas que já foram escritas: aqui , o do bem-estar animal parece aparecer como uma verdade que um dos acorrentados conseguiu ver girando o olhar. Esses rótulos dedicados aos brotos verdes do bem-estar, essas propagandas que falam sobre massagens em vacas leiteiras, são uma espécie de grande mão que força os consumidores e voltam com a cabeça do lado "direito": "Não olhe para trás – eles pensam criadores, carne industrial e empresas conversando com quem compra – não faça perguntas e as poucas que a gente vai responder com uma história linda, reconfortante, que começa: "Era uma vez a má criadora, agora o bem-estar chegou animais

Animais para se tornar carne, presunto, salsicha, salame, morrer e comer esses alimentos, como derivados como leite e queijo, manteiga e ovos, não são necessário para a nossa nutrição. Não há outra verdade. Se você consumir esses produtos você está fazendo uma escolha ou melhor, dois: conhecer e ignorar, não saber e não querer informá-lo no mínimo. Se os porcos estão em 10 metros quadrados ou em ventos, que você fornece uma corrente de ferro com barras de plástico para morder para lidar com o estresse ou não, esses animais nascerão, serão mal alimentados, não viverão uma vida que seja digna disso nome e, em seguida, eles serão mortos

Não, não há uma maneira "bonito" para tirar a vida de um animal e se é verdade que existem regras e normas que devem garantir pelo menos que os bezerros e porcos eles não são mortos em chutes ou com o uso de barras de ferro, mas somente depois de serem atordoados, é igualmente verdade que quando você tem que "processar" (ou seja, matar e abater) 450 porcos por semana ou 400 coelhos de hora em hora essas regras nem sempre conseguem respeitá-las e, mesmo se eu o fizesse, há sempre uma verdade: um animal, tornar-se uma máquina metabólica, nascida apenas para ser comido, será morto, abatido e depois consumido sem ele a necessidade, apenas por gosto, hábito, tradição.

Silvio Borrello, Chefe de Serviços Veterinários do Ministério da Saúde explica: "O que significa bem-estar animal? Cantando a serenata napolitana para os animais ? Você acaricia a porca antes de adormecer? " Nós não estamos brincando. São apenas animais, são ferramentas para satisfazer um interesse e uma demanda de mercado. Então, a questão colocada na mesa por veterinários e criadores é uma, ou seja, procuramos alguém para nos dizer cientificamente o que significa que o animal é bom, vivo em bem-estar, mas eu recomendo "não usamos critérios de avaliação antropocêntrica" ​​como explicado Luigi Bertocchi, diretor do Centro Nacional de Referência para o Bem-Estar Animal fundado em 2003. Em suma, não imagine, ou melhor, não imagine quem compra, que os animais podem ter necessidades de bem-estar que se aproximem ainda mais umas das outras para aqueles que imaginamos para nós mesmos. Liberdade e o direito à vida não são coisas para os animais, mas bem-estar: uma bela gaiola grande, uma bela corrente de ferro para morder, nós diremos isso aos consumidores com uma etiqueta, talvez verde

porque mais e mais pessoas se voltarão para olhar para trás, percebendo que o bem-estar animal, aquela fábula do animal livre nos campos é apenas uma sombra e as sombras com a luz estão destinadas a desaparecer. Vamos informar-nos, vamos acender a luz.

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