beber os resíduos do matadouro e envelhecer de qualquer maneira

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Água de colágeno bovino  data-lazy-srcset=

Se uma das poucas certezas era que a água era “apenas água” e que ela não previa a exploração de animais de alguma forma, chegou a hora de mudar isso também. Há alguns meses, algumas marcas conhecidas de água mineral, Sant’Anna e San Benedetto, vendem um novo produto: águas aromatizadas enriquecidas com zinco e colágeno. Esse colágeno vem do gado ou melhor, do processamento de resíduos de matadouros, como acontece com a clássica “cola de peixe” usada na cozinha para geleias de alimentos.

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Imagem do Faebook (Tosca Tasso Rosso)

O que é colágeno?

O colágeno é “a proteína mais abundante no corpo humano – como pode ser lido no site do Instituto Clínico Humanitas – em particular, é abundante em cartilagens, ossos e, em geral, nos tecidos conjuntivos, formando um verdadeiro andaime. suporte para numerosos órgãos e tecidos, por exemplo a pele ”. Para produzir o que é usado em alguns cremes e suplementos para a pele a forma animal é usada, isto é, o colágeno hidrolisado produzido, conforme explicado pela Federação da Associação Médica: “usando o resíduos de matadouros de animaisisto é ossos, cabeças, ossos e várias cartilagens. Primeiro, o resíduo é fervido para extrair o colágeno na forma de gelatina misturada com água. Um tipo específico de enzima entra em ação, que dissolve as ligações entre as moléculas da própria gelatina. Depois de filtrado, desidratado e esterilizado, o colágeno hidrolisado aparece como um pó fino, mais facilmente assimilável e digerível “.
É esse tipo de colágeno que encontramos na água adicionada e que promete benefícios para a nossa pele.

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Um bezerro em caixas individuais, onde são mantidos após serem separados de suas mães

Beber colágeno funciona?

A resposta é que isso não é cientificamente comprovado por nenhum estudo. Como ele explicou Beatrice Mautino, popularizador científico em uma postagem de blog A depilação de Occam hospedado em As ciências : “Actualmente, com base nos dados disponíveis, não se pode dizer que o colagénio tomado com a dieta tenha qualquer efeito na redução das rugas”. Isso por duas razões fundamentais: por um lado, os estudos constantemente realizados sobre esse tema frequentemente eles não são independentes, mas financiados por empresas que têm interesse em determinar a eficácia do colágeno animal, o que determina a necessidade de lê-los com muita cautela e atenção, por outro lado, os resultados obtidos nunca são totalmente válidos.
Esse problema também foi sublinhado por Altroconsumo que ele explicou como nenhum afirmação a publicidade que elogia os efeitos milagrosos do colágeno na pele foi autorizada porque, novamente: “Não há evidências científicas em apoio ao fato de que tomar colágeno com a dieta pode, de alguma forma, trazer benefícios para a pele “. Em vez disso, o que é autorizado é dizer que zinco, Mineral presente no organismo em pequenas quantidades, tem efeitos benéficos sobre a pele e é por isso que a investigação por Altroconsumo, nessas águas, é necessário que esse mineral seja adicionado para declarar que eles podem trazer benefícios à elasticidade da pele.
Você precisa de suplementos de zinco em uma boa situação de saúde? Não. Esse mineral está presente em legumes secos, nozes secas e em alguns cereais, como trigo, milho e arroz parboilizado e, portanto, é assumido através de nutrição adequada.

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Colágeno bovino: água e não apenas

Além dessas águas aromatizadas, o colágeno de origem animal está presente na forma de um aditivo com iniciais E441 em geléias alimentares (chamado “gelatina”) que pode ser facilmente substituído por ágar-ágar ou por outros espessantes de origem vegetal.
O colágeno também retirado dos resíduos de “processamento” de porco eles são usados ​​de várias maneiras: aqui nós os listamos apenas alguns, extraído do livro “Pig o5049”:

  • Na indústria do papel, para tornar o papel mais forte e suave
  • Em papel carbono para fazer com que a tinta de cópia “passe”
  • Em balas, você precisa transportar o propulsor
  • Para algumas rolhas: as de baixa qualidade são feitas com grânulos de cortiça mantidos juntos pelo colágeno porcino
  • Para criar uma lixa e colar as peças abrasivas na camada subjacente de papel

Poluição: garrafas de plástico desnecessárias

Portanto, esses produtos não contêm apenas elementos parcialmente inúteis e provenientes da exploração de animais (novamente), mas também garantem uma segurança poluição plástica. As garrafas que contêm apenas cerca de 300 ml de produto tornam-se, em poucos minutos (o tempo, literalmente, de beber um copo de água), um novo lixo a ser descartado. As empresas recomendam tomar “duas garrafas por dia”.
A melhor opção é sempre beber água da torneira controlado e saudável, como explicamos aqui, ou no caso, escolha água em garrafas de vidro com vazio para retornar, a melhor escolha, pois o vidro é um dos materiais com uma taxa de reciclagem muito alta.


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