Banana é a comida com mais potássio? A ISS responde à falsa crença


Quem pratica com frequência a atividade física sabe bem disso, com a chegada do verão aumentando a transpiração e com isso as cãibras musculares. Muitos acham que a principal causa é a deficiência de potássio, mesmo que não seja só assim, e muitas vezes a solução é prevenir ou aliviar essa contração: a banana. Mas é verdade que a banana é a mais rica comida de potássio? O Instituto Superior de Saúde responde em artigo publicado no portal ISSalute.

A banana como um elixir de sobrevivência para cãibras, nasceu em 1989 durante a oitava final do tênis Roland Garros. O então número um Ivan Lendl competiu contra o americano Michael Chang, dado a um azarão. Chang comeu inúmeras bananas para combater as cãibras nos minutos finais, surpreendentemente conseguiu vencer seu rival e vencer o torneio. Daquele dia em diante, a vitória de Davi sobre Golias levou ao mito.

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100 g de figos secos têm uma quantidade de potássio igual a 1010 mg

Em primeiro lugar, O potássio é essencial para o funcionamento do corpo e está envolvido na regulação do ritmo cardíaco e da contração muscular. A deficiência mineral causa fraqueza muscular, taquicardia e arritmias, estados confusionais e sonolência; o abuso envolve astenia, cãibras musculares, hipotensão e braquicardia e, nos casos mais graves, parada cardíaca. As indicações da Organização Mundial da Saúde são consumir 3,5 g de potássio por dia para adultos. A banana é certamente uma fruta rica em potássio (350 mg em 100 g), mas outros alimentos têm em quantidades iguais ou até mais.

Potássio Encontra-se em quase todos os alimentos, especialmente em alimentos de origem vegetal. São ricos neste mineral frutas como figos secos (1010 mg / 100 g), abacate (450 mg / 100 g), kiwi (400 mg / 100 g), groselha preta (370 mg / 100 g), o melão de verão (333 mg / 100 g) e os damascos (320 mg / 100 g). E ainda mais batatas (570 mg / 100 g), espinafre (530 mg / 100 g), couve de Bruxelas (380 mg / 100 g), foguete (369 mg / 100 g) e legumes (secos) como feijão (1445 mg / 100 g), lentilhas (980 mg / 100 g) e grão de bico (800 mg / 100 g). Os frutos secos também são muito ricos: pistácios (1040 mg / 100 g), amêndoas (780 mg / 100 g), amendoim (680 mg / 100 g) e nozes (603 mg / 100 g).

Em suma, Há muitos alimentos ricos em potássio e uma dieta balanceada é capaz de fornecer o suprimento de potássio necessário para o nosso corpo. Quem sabe o que teria acontecido se Chang tivesse mastigado couves de Bruxelas durante a corrida com Lendl?

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