Aquaponics para criar peixes e cultivar vegetais sem desperdício

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aquaponicsNos últimos anos Os sistemas de cultivo e criação hidropônicos estão no centro de muitos estudos, porque representam potencialmente excelentes modelos para a criação de peixes e o cultivo de vegetais em ciclos circulares, com uma impressão final muito baixa, quando não neutros ou até positivos. No entanto, eles ainda não conseguiram se recuperar devido aos custos iniciais e porque ainda existem vários obstáculos técnicos. Mas agora um estudo de campo, em uma planta alemã chamada Mueritzfischer, instalada em Waren (perto de Mueritz) por pesquisadores do Instituto Leibniz de Ecologia de Água Doce e Pesca Interior (IGB), responde a muitas perguntas e mostra que o o aquaponics pode ser conveniente do ponto de vista ambiental e econômico.

Em geral as fazendas fornecem alimento para microalgas ou, quando não é possível, alimento. O estrume é então usado como fertilizante para as plantas que filtram a água e o ar, devolvendo-as limpas e evitando o uso de ferramentas especiais.
Como dito em Pesquisa em Aquicultura a fábrica alemã ocupa 570 metros quadrados, produz tomates e cria bagres africanos (Clarias gariepinus). Tudo isso foi financiado com o projeto europeu INAPRO (da Innovative Aquaponics for Professional Application), e durante esta fase exigiu um investimento considerável na estrutura e nos sistemas de monitoramento e detecção.

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A aquaponia exige que os peixes sejam alimentados com microalgas e que seus dejetos sejam usados ​​como fertilizantes para plantas

Foi necessário separar fisicamente as duas partes, porque peixes e plantas precisam de água com uma acidez diferente e para impedir que os pesticidas usados ​​nos tomates sejam absorvidos pelos peixes e essa separação levou a um aumento nos custos. As duas unidades foram conectadas por sensores que, interagindo, otimizam continuamente o fluxo de ar, água e nutrientes, para não desperdiçar nada e tornar o sistema eficiente. Em todos os sistemas aquapônicos, existem custos relacionados ao software de gerenciamento, que neste caso eram muito sofisticados, para a coleta de dados para fins de estudo.
No entanto, não se tratava de dinheiro perdido: na Tomatofish (como a estufa também é chamada) foram coletados muitos elementos, o que possibilitou a elaboração de estimativas econômicas para uma possível atividade comercial.

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Segundo o melhor cenário, para ser rentável e com baixo impacto, a fábrica ideal deve cobrir uma área de cerca de 2.000 metros quadrados, que pode ser obtida, por exemplo, em edifícios industriais abandonados ou galpões localizados perto de rios ou portos. Os custos mais altos, no entanto, derivariam da instalação e, em seguida, da ração para o peixe (se necessário), da necessidade de trabalhadores especializados para os setores agrícola e de peixe, a energia utilizada e as condições de contato do mercado.

De acordo com o estudo em pouco tempo, obteriam-se receitas mensuráveis, além de vantagens ambientais indubitáveis, começando com a redução da pegada associada ao transporte de mercadorias de locais distantes de cultivo e melhoramento para os de consumo de recursos.

© Reprodução reservada. Foto: Hendrik Monsees, IGB, Ilustração: INAPRO / IGB

Agnese Codignola

jornalista científico

*As fotos exibidas neste post pertencem ao post ilfattoalimentare.it

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