Anisakis em tamboril da França … Rasff n.9


Na semana n ° 9 de 2019 os relatórios emitidos pelo Sistema Europeu de Alerta Alimentar Rápido (Rasff) eram 112 (8 enviados pelo Ministério da Saúde italiano).

a lista dos produtos distribuídos em Itália, sob alerta, inclui apenas um caso: mercúrio em espadarte (Xiphias gladius) lombo sashimi, da Espanha.

Na lista de informações sobre produtos distribuídos na Itália que não envolvem intervenção urgente encontramos: infestação de parasitas (Anisakis) em dois lotes de tamboril (Lophius piscatorius) refrigerados, da França; Listeria monocytogenes em salmão fumado congelado da Estónia; elevado número de Enterobacteriaceae e Pseudomonas spp. espetos de carne picada congelada e peru da Alemanha; infestao parasita (Anisakis e Pseudoterranova) em tamboril (Lophius piscatorius) refrigerada; da França.

Entre os lotes rejeitada nas fronteiras ou objecto de informação, a Itália refere: aflatoxinas (B1) no arroz Basmati do Paquistão; cádmio em cogumelos da China; aflatoxinas (B1) em amendoim do Brasil.

Esta semana entre as exportações italianas para outros países que foram retiradas do mercado, a Áustria sinaliza um alerta para a presença de chumbo salame fresco; A Suécia relata Listeria monocytogenes em fatias de salame de funcho fresco.

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Valeria Nardi

jornalista