Alergênico em anchovas empanadas e ocratoxina A em infusão … Rasff n.29


Na semana n ° 29 de 2019 76 relatórios foram emitidos pelo Sistema Europeu de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (Rasff) (14 enviados pelo Ministério da Saúde italiano).

a lista dos produtos distribuídos na Itália objeto de alerta incluem cinco casos: alérgenos (soja) não declarados no rótulo de filés de anchovas empanados e congelados da Croácia (leia mais detalhes aqui); mercúrio em lombo de espadarte (Xiphias gladius) embalado a vácuo, da Espanha; Salmonella enterica (Ser. Derby) em preparação para cães mastigadores, da Polônia, via Alemanha; Presença de toxinas (DSP – envenenamento por crustáceos diarreicos) em bivalves vivos (Glycymeris glycymeris) originários da França; ocratoxina A em infusão de ervas aromáticas da Índia, com matérias-primas da Croácia.

etiqueta congelada anchovas Alérgeno
Alergênico (soja) não declarado no rótulo de filés de anchovas empanados

Na lista das informações sobre produtos difundidos na Itália que não envolvem uma intervenção urgente, encontramos: infestação parasitária por Anisakis (20 larvas) em cavala (Scomber scombrus) refrigerada da Noruega; suspeita de um surto de alimento (histamina) causado por atum em óleo de girassol, resfriado, do Equador; presença de toxina Shiga, produzida pelo grupo Escherichia coli, em carne resfriada da Argentina; mercúrio em espadarte (Xiphias gladius) refrigerado da Grécia; nível residual de medicamentos veterinários (sulfadimetoxina) que excede os limites em carne de suíno congelada e refrigerada da Itália.

Entre os lotes rejeitado na fronteira ou sujeito de informação, relatórios da Itália: alimento não autorizado (Dacryodes edulis) dos Camarões; aflatoxinas (B1) em pistache com casca dos Estados Unidos, enviado da Turquia; aflatoxinas (B1) em pistache do Irã, enviadas da Turquia; migração de manganês de copos de aço da China; aflatoxinas (B1) em grãos de pistache da Turquia.

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Valeria Nardi

jornalista