A Nestlé não poderá mais chamar seu hambúrguer vegano de “Incrível”

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Após a batalha legal da Impossible Foods e seu hambúrguer impossível, um tribunal holandês emitiu sua decisão de primeira instância

A multinacional suíça Nestlé teve que mudar seu nome para seu produto vegano lançado em 2018 no mercado europeu. Seus “hambúrgueres incríveis” agora serão chamados de “hambúrgueres sensacionais”. A mudança foi imposta por uma sentença de um tribunal holandês para o qual a startup Impossible Foods (proprietária da marca Impossible Burger, também vegan) se voltou para garantir seu lançamento na Europa sem “confusão”.

O que aconteceu

A Impossible Foods é uma startup americana que inventou uma hambúrguer chamado “hambúrguer impossível”: é uma almôndega de vegetais esmagada que tem cor, sabor e textura muito semelhantes às da carne, mas é completamente feita com o produto retirado de plantas. Este produto já chegou aos Estados Unidos há algum tempo, tanto que a rede Burger King criou o sanduíche vegano “Impossible Whopper” em sua cadeia.
O produto deve pousar na Europa, mas aguarda as autorizações necessárias das autoridades de segurança alimentar de Bruxelas, a EFSA, dada a presença no composto que forma o hambúrguer de um elemento. legemoglobina de soja, um fermento geneticamente modificado que dá aos hambúrgueres o sabor da carne. Esta proteína encontrada nas plantas carrega heme, uma molécula contendo ferro. É esse ingrediente que dá o sabor “carnudo” (como a empresa o define) que caracteriza o produto e o faz “sangrar” quando cozido. A legemoglobina poderia ser extraída diretamente das raízes da soja, sem nenhuma modificação genética, mas a empresa de diminuir seu impacto na agricultura e nas emissões, encontrou uma maneira de modificar geneticamente o fermento, associando-o a essa proteína, sendo capaz de criá-lo em um espaço pequeno e com pouca água.
Enquanto o Impossible esperava, a Nestlè lançou rapidamente seu hambúrguer de legumes “Incrível”, invadindo o mercado europeu. Segundo a CNN, entre outras coisas, antes de lançar seu hambúrguer vegano, a Nestlé havia sugerido uma hipótese de fusão e parceria com o Impossible, que desapareceu após o lançamento do produto concorrente.

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A intervenção do tribunal holandês

A Impossible Foods então pediu que um tribunal intervisse no nome do produto que era muito semelhante ao seu e que poderia ter confundir os consumidores. O tribunal confirmou a empresa americana na primeira frase e a Nestlé, apesar da decepção expressa em um anúncio público conhecido, teve que se esconder, mudando o nome do seu hambúrguer vegano para “Sensacional”. A Nestlé já explicou que vai recorrer.

Realmente fica interessante esta batalha entre grandes realidades na frente de um produto completamente vegetal e esta corrida de grandes empresas internacionais para conquistar uma fatia do mercado que, é evidente, é cada vez mais importante e precisa ser levada em consideração.





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