77,6% dos italianos bebem. Mais fácil e mais ecológico

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O consumo de italianos também está mudando com base na estrutura socioeconômica geral, 77,6% da população italiana bebeu água da torneira (tratada e não tratada) nos últimos 12 meses, com uma taxa de crescimento em 2018 que quase chega a 4 %

O que dizem os dados?

Para mostrar essas boas notícias, é uma pesquisa encomendada pela Aqua Italia (federada Anima – Confindustria) que apresenta os dados da pesquisa realizada pela Open Mind Research em uma amostra de 2000 indivíduos e que detecta dados dos últimos 12 meses. Um fato interessante que, especialmente na faixa etária mais jovem (18 a 24 anos), com 43,7% contra 32,1% da média nacional do ano passado, provavelmente sofreu o que é chamado de “efeito Greta Thunberg”.

Em geral, o consumo é mais consciente, portanto, embora, infelizmente, nosso país, como explicado por uma pesquisa da Legambiente em 2018, tenha mostrado o consumo per capita exorbitante de 206 litros por ano, tornando a Itália a primeiro país da Europa e segundo no mundo (atrás apenas do México) para o consumo de água engarrafada, de acordo com os dados fornecidos pela Censis.

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A garrafa de aço inoxidável, talvez até térmica, é uma excelente compra: garante que você sempre possa ter água conosco sem precisar comprá-la em garrafas quando estivermos longe de casa.

Por que beber água da torneira?

De todos aqueles que disseram beber a famosa “água da prefeitura”, o 48,7% dizem que fazem isso sempre ou quase sempre. Eu razões chave para a qual os participantes deste ano disseram que bebem água da torneira (tratada ou não tratada) refere-se principalmente ao “conveniência em tê-los“(25%), todos ‘”atenção ao meio ambiente”(24,8%), ou seja, evitando o transporte e o descarte de garrafas plásticas. Entre os outros motivos destacados pelo estudo, encontramos “a consciência de que” o aqueduto municipal exerce mais controle sobre a água do que os produtores de água engarrafada “(24%), a bondade da água,” eu bebo porque é bom ” (23,2%) e o “menor custo comparado à água engarrafada” (19,7%).

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A água da torneira é segura?

A água da torneira e a água engarrafada estão sujeitas a controles rigorosos baseados em regulamentos específicos, que diferem tanto na água quanto à concentração dos elementos dissolvidos permitidos e aos tratamentos e controles aos quais estão sujeitos. Em particular:

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  • O Decreto Legislativo 31/2001 é o texto de referência que, transpondo a Diretiva Européia 98/83 / EC, regula o campo da água potável e define os parâmetros analíticos aos quais a água deve obedecer para ser definitivamente bebível. Portanto, o Decreto 31 indica quais devem ser as características da água para “uso humano”, estabelece os valores máximos das várias substâncias que podem ser dissolvidas na água e fornece os parâmetros de higienização, ou o uso de cloro, que pode garantir que a água do aqueduto chega ao medidor livre de contaminação. Conformidade com estes parâmetros é controlado pelas autoridades sanitárias locais e pelas empresas de gestão de distribuição de água.
  • O Decreto Ministerial 10/2/2015 é, em vez disso, o texto de referência para a água engarrafada.

Deve-se notar que os dois regulamentos mostram diferenças com relação a alguns parâmetros relacionados à concentração permitida de algumas substâncias, tanto que muitos parâmetros, regulados para a água da rede, não têm limite para a água engarrafada. Ou seja, a água da torneira está sujeita a uma regulamentação muito mais rígida e restritiva do que a da água engarrafada. Isso é explicado com base na diversidade de origem, tratamento e transporte dos dois tipos de água, mas é certo que alguma água engarrafada, se sujeita à regulamentação da água da torneira, não seria potável (por exemplo, porque com uma concentração muito alto em sulfatos, o que arriscaria entupir os canos domésticos a longo prazo).

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Se a água da torneira não estiver boa, o que devo fazer?

Se a água da torneira não “gostar”, há uma terceira opção, a do tratamento em casa, que permite que você tenha água mais sensível ao seu gosto e necessidades (por exemplo, água “menos dura”, menos clorada ou simplesmente com gás). É o que comumente chamamos de “purificadores” e que, deve-se lembrar, atua sobre o sabor e algumas características organolépticas de uma água, a da torneira, que, a menos que expressamente proibido, já é potável e, portanto, segura. Existem diferentes tipos e tratam a água de maneira diferente, de acordo com as necessidades de filtração, osmose reversa, amolecimento ou adição de CO2 (gaseando, de fato, a água). No exterior, os sistemas domésticos de tratamento de água são cada vez mais comuns também na Itália: eles têm um custo variável, o que certamente representa um investimento no nível da família, e requerem cuidadosa manutenção periódica, mas representam uma das alternativas ao água engarrafada. Outra alternativa é comprar água engarrafada em vidro com devolução vazia ou, sempre que possível, compras no “casas de água“: Existem mais de 900 em toda a Itália.

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