2/3 da equipe médica não conhece a definição de "dieta vegetariana": o estudo


Profissionais de saúde são mal informado sobre nutrição baseada em plantas: para confirmar, é um estudo único deste tipo realizado por um grupo de pesquisadores da Universidade de Milão e da Fundação Ca 'Granda IRCCS Ospedale Maggiore Policlinico e recentemente publicado na prestigiada revista nutrientes.

A pesquisa concentrou-se principalmente no conhecimento das dietas vegetarianas e veganas na gravidez, infância e durante a adolescência e envolveu 418 profissionais de saúde, incluindo enfermeiras, parteiras e enfermeiras pediátricas. Os resultados falam por si: 2/3 das pessoas envolvidas não foram capazes de definir precisamente o que é uma dieta vegetariana (significando por este termo, como sempre no campo da medicina, 100% dietas à base de plantas e dietas de leite ovo-vegetariano); apenas 1/5 foi capaz de definir corretamente esse tipo de fonte de alimentação, respondendo a perguntas exatamente detalhadas sobre o assunto.

Mais da metade dos entrevistados, por outro lado, não estavam cientes da possibilidade (bem como dos benefícios) de adotar esse tipo de dieta. em todas as fases da vidaInclusive infância. Tudo isso após a aprovação do Ministério da Saúde para dietas vegetarianas e veganas, mas também seguindo o sim definitivo do mundo científico para a dieta vegana em crianças. Mas essa lacuna não é surpreendente, uma vez que surgiu que mais de 80% do pessoal de saúde entrevistado não participou de nenhum curso de nutrição nos 5 anos anteriores.

SSNV: "Uma lacuna particularmente séria"

"Esses profissionais são aqueles que estão em contato todos os dias com novas mães e filhos, então É particularmente grave que eles são incapazes de dar conselhos corretos aos seus pacientes"A Sociedade Científica de Nutrição Vegetariana (SSNV) comenta em nota oficial, destacando como a situação não é diferente mesmo quando se fala em médicos. "Infelizmente, eles não foram incluídos nesta pesquisa – lemos no comunicado de imprensa – mas sua preparação no chá é conhecidamas é igualmente escassa ”.

Dietas pessoais de saúde

Um país onde 7-8% da população segue uma dieta vegetariana, o que não é, portanto, um fenômeno isolado, mas em constante e contínua expansão, e para isso requer pessoal de saúde preparado, capaz de melhor acompanhar seus pacientes. "Nossa esperança é que as coisas mudem rapidamente – comenta o SSNV – que os profissionais de saúde percebem a importância dos alimentos e como os alimentos vegetais podem prevenir e curar muitas doenças ".

Esperando a situação desbloquear, mulheres grávidas e mães com filhos pequenos Pode contactar os médicos que fazem parte do SSNV graças à Veg Family Network, um conjunto de profissionais de nutrição (nutricionistas, nutricionistas, nutricionistas, pediatras, obstetras-ginecologistas, obstetras), com consultórios e clínicas em várias províncias da Itália, com competência em nutrição vegetal em nutrição pediátrica e / ou gestantes e lactantes. Para todos os outros pacientes, no site da SSNV também é possível encontrar uma lista de médicos espalhados pelo território a ser consultado, mas também há o VegExpert, um serviço de aconselhamento nutricional remoto destinado a pessoas de todas as idades.